Ingredienti:
-250g di farina
-125g di burro
-100g di zucchero
-mezza bustina di lievito
-un pizzico di sale
-1 uovo
Preparazione:
Amalgamare il burro ammorbidito con lo zucchero, aggiungere la farina, il pizzico di sale, il lievito e l'uovo sbattuto. Impastare bene il tutto fino ad ottenere una palla morbida. Spianare la pasta col mattarello, fare i timbrini con le scritte e ricavare i biscotti utilizzando un tagliabiscotti (oppure un bicchiere girato al contrario).
Cuocere in forno caldo a 150° per circa 15 minuti (attenzione: più sono sottili, più si accorcia il tempo di cottura!)
Ne ho fatti anche alcuni semplici con lo zucchero a velo...
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